Ингредиенты
| Филе лосося | 500 г |
| Соль морская | 50 г |
| Сахар | 20 г |
| Хрен | 30 г |
| Свекла | 200 г |
| Имбирь | 20 г |
| Водка | 50 мл |
| Укроп | 50 г |
| Лимоны | 1 штука |
Инструкция
- 1. Филе лосося положить в подходящую емкость кожей вниз, посыпать солью и сахаром и втереть их в рыбу легкими массирующими движениями.
-
2. Свеклу натереть на крупной терке, на мелкой терке натереть хрен, имбирь и цедру лимона. Перемешать все вместе и выложить поверх рыбы, полить лимонным соком, водкой и мелко нарубленным укропом. Поставить в холодильник на сутки.
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3. Подавать с черным поджаренным хлебом.
Источник: — http://eda.ru/snack/recipe25170/svekolnij-losos
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