Блинчики с вареньем

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 500 мл
Сало свиное 50 г
Сахар 2 столовые ложки
Варенье 1 стакан
Соль по вкусу

Инструкция

1.  В желтки, растертые с сахаром и солью, добавить молоко, растопленное масло. Хорошо перемешать.

  • 2.  Потихоньку всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

  • 3.  Добавить отдельно взбитые в пену белки.

  • 4.  Обжарить на хорошо разогретой, смазанной свиным салом сковороде с двух сторон.

  • 5.  В середину каждого блинчика положить по половине чайной ложки варенья, свернуть вчетверо. Готовые блинчики складывать в кастрюлю, промазывая каждый слой растопленным маслом.

  • Источник: — http://eda.ru/desserts/recipe17738/blinchiki-s-varenem

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