На протяжении почти всей своей истории человечество решало несколько жизненно важных проблем, одна из которых заключалась в добывании пищи. Ситуация была такова, что выбирать особо не приходилось, и в рацион включалось всё, что только удавалось найти, поймать, вырастить. Но с течением времени технические и технологические возможности человека оптимизировались, росла производительность труда, повышались урожаи, улучшались количественные и качественные характеристики питания. Наконец, не так давно мы достигли такого уровня благополучия, что смогли себе позволить задуматься не о том, что есть, а о том, что лучше есть по тем или иным соображениям. И тогда появилось осознанное вегетарианство, породившее вегетарианскую диету.
Вегетарианство – с чем это едят
Существуют определённые расхождения во мнениях относительно происхождения термина «вегетарианство». Сами приверженцы этого нравственно-диетического мировоззрения отыскивают свои истоки ближе к благородной античности, находя вдохновение в латинском слове vegetus – «свежий, живой». Все остальные полагают, что у движения вегетарианцев, зародившегося и оформившегося в Великобритании в середине позапрошлого века, корни находятся в старом добром английском языке, в котором vegetable означает «растение». Впрочем, этимологические споры не меняют сути вегетарианства – образа жизни, предусматривающего отказ от употребления в пищу плоти живых организмов (мясо, птица, рыба, ракообразные и так далее), а в идеале — игнорирование вообще всяких продуктов, имеющих животное происхождение (яйца, молочные продукты и тому подобное).
Нюансы в диете (допустимость употребления отдельных продуктов животного происхождения, например, яиц), а также активность в отрицании прочих предметов, изготовленных с «использованием» животных (кожаная и меховая одежда, продукция, протестированная на животных), определяют разделение на течения в самой вегетарианской среде. Помимо этого, различными бывают и мотивы выбора вегетарианского образа жизни. Это могут быть соображения этического характера (неприятие умерщвления живых существ), религиозные табу (запрет на употребление животной пищи в ряде религиозно-философских течений), диетические мотивы (из-за стремления сократить количество жиров, поступающих в организм или из-за уверенности в большей полезности и энергетической ценности растительной пищи), причины экологического плана (уверенность во взаимосвязи развития животноводства и сокращения площади лесов, например) и многое другое.
Вегетарианская диета – польза или вред?
Так как разновидностей вегетарианства несколько, и у каждой из них — свои особенности, вести конкретные рассуждения о вреде или пользе вегетарианской диеты можно лишь при, выражаясь научным языком, чистых экспериментальных условиях, то есть, рассматривая вариант строгого вегетарианства. В этом случае речь идёт о рационе, из которого исключены все продукты животного происхождения. И сразу нужно обратить внимание на то, что вокруг вреда или пользы такой диеты существует множество споров, в ходе которых противники активно апеллируют к научным данным. Причём различные исследования действительно приводят к противоречивым результатам. С одной стороны, доказана связь между потреблением только растительной пищи и снижением риска раковых заболеваний и увеличением средней продолжительности жизни. С другой, неопровержимы данные других исследований, в которых говорится о негативном влиянии отказа матери от вскармливания молоком на здоровье и развитие ребёнка, о повышении среди вегетарианцев числа людей с органическими поражениями головного мозга, о снижении сексуального влечения и потенции.
То, что сторонники вегетарианского образа жизни и диеты не могут оспорить, так это очевидный факт, что в растительной пище не содержится многих питательных веществ, белков и витаминов, которыми богаты продукты питания животного происхождения. Так, животная пища содержит все необходимые человеку для нормальной жизнедеятельности аминокислоты, чем не могут похвастаться растительные продукты, за исключением соевых бобов, но из них аминокислоты усваиваются значительно хуже. Дефицит же аминокислот ведёт к снижению мышечной массы, анемии и повреждениям костей. Притом, что растительная пища изобилует витаминами, но два важных для человека витамина, витамины D и В12 в достаточной степени представлены только в животной пище. При недостатке витамина В12 возникают негативные изменения во всех органах и тканях, особенно страдают головной мозг и нервная система; недостаток витамина D опасен ломкостью костей, выпадением волос и зубов, а в случае с детьми ещё и рахитом. Также большие проблемы сулит недостаточное количество в рационе кальция, главным источником которого являются молочные продукты – практически гарантировано повышение ломкости костей и возникновении анемии. Ту же анемию вызывает дефицит железа, которое входит в состав гемоглобина крови и его нехватка особенно страшна для детей из-за снижения общего иммунитета, негативного воздействия на зрение и слух. К тому же обычно калорийность вегетарианской диеты достаточно низкая, что приводит к общему ослаблению, особенно на фоне постоянных физических нагрузок. Учитывая все эти факторы, большинство специалистов говорят о том, что наиболее полезным и полноценным является умеренное комбинированное питание. Если же речь идёт о стойких нравственных принципах, то лучше ограничиться отказом от непосредственного поедания мяса, но непременно оставить в рационе такие важные составляющие, как молочные продукты и яйца.
Александр Бабицкий
http://www.beautynet.ru/diets/2364.html
Статьи по теме:
Who read in English
Rules of drawing of this variant of a make-up are artless enough, however be going to spend a few free time for its realisation. If to an exit remains five minutes — do not undertake better for it. Such haste is accessible only to those girls who «have already got the hand», carrying out every morning a day make-up. So, not to weary you superfluous conversations, we will start directly rules which will help you quickly and correctly to make to themselves a day make-up.
After peeling procedures are made, the skin is ready to humidifying and nutritious masks. Gerkulesovaja a mask: oat-flakes we make water or milk, we add a yolk and an olive oil. The dairy mask consists of a sour cream and cottage cheese mix. Nutritious procedure to humidify a body with kefir. For nutritious masks all fruit and vegetables will approach. Masks from kivi, a banana, a pumpkin, a tomato, a cucumber are good. Fruit and vegetable masks are sated by vitamins. Well tones up and softens a skin honey, but for at whom vessels are close located, it is necessary to be with it very cautious. All can put honey on lips, it is useful.
Wer liest nach Deutsch
Jetzt, wenn wir uns mit den Funktionen des Gerates zurechtgefunden haben, wir werden den Prozess der Gleichrichtung bemalen. Ubernehmen Sie auf die Notiz, dass man das Haar immer nur rein legen muss und es ware trocken wunschenswert, da die Gleichrichter die Feuchtigkeit»vaporisieren».
Um dicker Ihre Wimpern zu machen, werden sich Ihnen die gewohnlichen Schatten fur das Jahrhundert und der spitze kleine Pinsel oder applikator benotigen. Erstens wahlen Sie die Schattierung, die mit der Farbe Ihres Bleistiftes gut kombiniert wird, die Sie diesmal verwenden werden, fur die Augen. Die besondere Aufmerksamkeit folgt beim Auftragen der Schatten die Linie der Gro?e der Wimpern zuzuteilen. Dank ihm werden Ihre Wimpern dicker, dass Ihr Aussehen sehr stark beeinflussen wird, die Feinheit und die Einmaligkeit gegeben.
