Здоровое питание невозможно себе представить без витаминов. Эти вещества, которые требуются нашему организму в очень малых количествах, играют, тем не менее, огромную роль в обмене веществ. Именно витамины способны значительно улучшить общее состояние организма и придать внешнему виду особую завершенность, «блеск».
Роль витаминов в наращивании массы тела
Витамины – это вещества, которые поступают в организм с пищей и затем принимают активное участие в обмене веществ, входя в состав ферментов.
Они не ускоряют и не тормозят обмен веществ, а приводят его функционирование в норму.
Ферменты – это вещества, во много раз ускоряющие течение биохимических реакций, без ферментов они протекали бы крайне медленно. Человек, который хочет набрать вес, должен употреблять достаточно много калорийной пищи (мяса, рыбы, молочных продуктов), но при этом пища должна быть богата сложными углеводами (кашами, ржаным хлебом и овощами) для того, чтобы организм получал достаточно энергии для переработки калорийной пищи. Содержащиеся в овощах и фруктах витамины и минералы также участвуют в этом процессе, входя в состав ферментов.
Витамин А — один из основных витаминов для набора веса
Витамин А или ретинол особенно важен для набора веса потому, что он в известной степени является антагонистом гормонов щитовидной железы и сдерживает отрицательное воздействие их повышенного содержания в крови на организм человека. Гормоны щитовидной железы «подстегивают» обмен веществ, заставляя его работать в ускоренном режиме и сжигать калории.
Кроме того, витамин А способствует росту и развитию клеток, что также положительно сказывается на наборе веса и на состоянии иммунной системы. Именно витамин А придает свежесть коже, снимает сухость слизистых оболочек, улучшает состояние половой системы и положительно влияет на зрение. Этот витамин повышает также устойчивость организма человека к различным факторам, способствующим развитию онкологических заболеваний.
Витамин А содержится в продуктах животного происхождения: в мясе, печени, рыбьем жире, рыбной икре, яйцах, сливочном масле. В продуктах растительного происхождения содержится бета-каротин, который в организме человека превращается в витамин А. К таким продуктам относятся морковь, сладкий болгарский перец, абрикосы, шиповник, свежие помидоры.
Энергетики — витамины группы В
Правильный обмен веществ без достаточного количества энергии невозможен. Витамины группы В обеспечивают поступление в клетки энергии – это витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), витамин В3 (никотиновая кислота), В6 (пиридоксин).
- Витамин В1 (тиамин) активно участвует в окислительно-восстановительных процессах, что оказывает непосредственное влияние на рост и развитие организма. Этот витамин частично поступает в организм с пищей, а частично вырабатывается в кишечнике полезной микрофлорой. Оба этих источника сегодня ненадежны. Дело в том, что витамин В1 содержится главным образом в цельнозерновых продуктах, отрубях и дрожжах – эти продукты современный человек если и получает, то в недостаточном количестве. В кишечнике тиамин также вырабатывается недостаточно, из-за сокращения объема полезной микрофлоры – последствия частого приема антибактериальных препаратов.
- Недостаток витамина В1 проявляется в нарушении работы пищеварительной системы, что приведет в неполному усвоению съеденной пищи, поэтому усиленное питание с целью набора веса может пойти насмарку.
- Витамин В2 (рибофлавин) также участвует в окислительно-восстановительных реакциях, происходящих в организме, что влияет на его рост и развитие. Этот витамин способствует усвоению жира и поддерживает нормальную работу органов пищеварения. Источником витамина В2 являются бананы, молочные продукты, говяжья печень, яйца, тунец, пивные дрожжи.
- Витамин В3 (никотиновая кислота) участвует в процессе образования жиров и белков, именно поэтому он необходим при наборе веса. Много никотиновой кислоты содержится в пивных дрожжах.
- Витамин В6 (пиридоксин) принимает участие в реакциях синтеза и обмена аминокислот – этих кирпичиков, из которых строятся белки. Содержится пиридоксин в курином мясе, говяжьей печени, семечках подсолнечника, картофеле.
Антиоксиданты – витамины Е и С
Витамины Е (токоферол) и С (аскорбиновая кислота) являются антиоксидантами – они подавляют действие свободных радикалов, образующихся во время окислительно-восстановительных реакций в клетках.
Усиленное питание сопровождается повышением количества окислительно-восстановительных реакций, а значит, и образованием свободных радикалов. Поэтому пища человека, который хочет набрать вес, должна быть обогащена витаминами Е и С.
Источником витамина Е являются растительные масла, грецкие орехи, семена подсолнечника. Источниками витамина С являются цитрусовые, капуста (в том числе квашеная), помидоры, шиповник, черная смородина, клубника.
Витамины необходимы всем: здоровым, больным, а также тем, кто хочет похудеть или поправиться.
Галина Романенко
http://www.beautynet.ru/nutrition/4054.html
Статьи по теме:
Who read in English
The height of the person dominates over its width. There are no rigid contours in the area of the bottom jaw and a chin. Correction receptions: to hide excessive prodolgovatost, put more dark voice-frequency means for the top part of a forehead to a line of growth of hair. Black out the bottom part on edge of a chin and area under cheekbones. On cheekbones put tone of more light shade.
antiperspiranty, as well as deodorants usually are issued in the form of aerosols, balls, creams, pastes. Very seldom there are they on sale in the pure state. There are also creams — antiperspiranty. They are very convenient on a distant trip, in a campaign. They are put for the night once a week, possess antibacterial actions. Having coped with a smell of sweat from armpits and other parts of a body, you will create round yourselves areol freshness and good mood.
Wer liest nach Deutsch
Ruhren Sie jaichnyj die Eichhorner und erganzen Sie 1 Uhr den Loffel oblepihovogo des Saftes. Tragen Sie die Maske fur 20 Minuten auf, nach waschen Sie zu Wasser aus, podkislennoj .1 Art. den Loffel der zerquetschten Beeren des Vogelbeerbaumes mischen Sie um 2 Art. von den Loffeln des Kefirs und 1 Art. vom Loffel des Zitronensaftes. Tragen Sie auf die Haut fur 15-20 Minuten auf und waschen Sie vom warmen Wasser aus. Fur den Abgang der fettigen Haut ist es gut, die Lotion mit den Beeren des Vogelbeerbaumes zu verwenden. Es Wird 1 Art. der Loffel des Honigs, 1 Uhr der Loffel des Apfelessigs, 2 Art. des Loffels der verflachten Beeren des Vogelbeerbaumes und das Glas des Wassers gefordert. Allen vermischen Sie und erganzen Sie 1 Art. den Loffel des Wodkas.
Und noch einen nicht unwesentlichen Ratschlag beim Auftragen der tonalen Creme — ubertreiben Sie mit seiner Zahl nicht! Es sehr das wichtige Moment, da an diesem Problem viele Vertreterinnen der schonen Halfte der Menschheit leiden. Anders wird die Person wie die Maske, besonders in die hei?e Jahreszeit aussehen. Doch meint das Make-Up «das Zeichnen» der neuen Person nicht, er dient nur, um die Schonheit zu offnen und zu betonen.
