Ванильный крем

Ингредиенты

Сливки 35%-ные 1 стакан
Желатин 10 г
Сахарная пудра 0,3 стакана
Ванилин ¼ чайной ложки

Инструкция

1.  Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены, которая должна держаться на ложке.

  • 2.  Во взбитые сливки, все время их взбивая, постепенно всыпать сахарную пудру, положить немного ванилина и, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить растворенный в теплой воде желатин.

  • 3.  После этого крем разлить в формы и охладить.

  • Источник: — http://eda.ru/desserts/recipe14955/vanilnij-krem

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