Тосканский фасолевый суп

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная 800 г
Масло оливковое 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Бульонный кубик 1 штука
Молоко 150 мл
Орегано 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1.  В большой кастрюле нагреть масло и обжарить раздавленный чеснок в течение 2–3 мин. Добавить в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью, при необходмости добавить воды. Всыпать раскрошенный бульонный кубик. Довести до кипения и снять с огня.

  • 2.  Фасолевую смесь взбить в кухонном комбайне до однородного пюре. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить молоко, перемешать. Перелить суп обратно в кастрюлю и нагреть, не доводя до кипения. Добавить порезанный орегано и подавать.

  • Источник: — http://eda.ru/soups/recipe15458/toskanskij-fasolevij-sup

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