Суп из овощей и мяса

Ингредиенты

Инструкция

1.  Очистить лук. Свиную шею вымыть и обсушить. Лук и мясо нарезать кубиками. Обжарить мясо в масле. Добавить лук, бульон и лавровый лист. Довести до кипения и тушить на слабом огне примерно 40 минут.

• 2.  Тем временем, очистить и вымыть брюкву, морковь, картофель и лук-порей. Нарезать все небольшими кубиками, а лук-порей — тонкими кольцами.

• 3.  Через 15 минут добавить к мясу кубики брюквы, моркови и картофеля и продолжать тушить блюдо.

• 4.  Лук-порей добавить только через 30 минут.

• 5.  Суп перед подачей на стол посолить и поперчить по вкусу. Украсить листочками петрушки.

Источник: — http://eda.ru/soups/recipe27606/sup-iz-ovoschej-mjasa

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