Сорбет с манго, ананасом и перцем чили

Ингредиенты

Манго 3 штуки
Сок ананасовый 150 мл
Сок лайма свежевыжатый 30 мл
Текила 1 столовая ложка
Перец чили молотый ½ чайной ложки
Сахар 150 г
Яичный белок 1 штука

Инструкция

1.  Очистите спелые манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки и взбейте ее в блендере (мякоть, а не косточку) в однородное пюре. Протрите пюре сквозь сито, чтобы избавиться от твердых пленок. В результате должно выйти примерно 500 грамм протертого пюре.

  • 2.  Сварите сироп из ананасового сока (в идеале свежевыжатого) и сахара, прокипятите 1 минуту, снимите с огня, добавьте сок лайма и молотый чили и остудите до комнатной температуры.

  • 3.  Смешайте пюре из манго и ананасовый сироп и отправьте в холодильник на ночь.

  • 4.  Взбейте яичный белок комнатной температуры в плотную пену и аккуратно введите в охлажденный сорбет.

  • 5.  Непосредственно перед замораживанием добавьте в сорбет текилу, перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствиии с инструкцией. Если мороженицы нет, сразу перелейте сорбет в контейнер для мороженого и перемешивайте ложкой каждые полчаса, пока мороженое не окрепнет.

  • 6.  Для того, чтобы подать сорбет в качестве мороженого на палочке, купите в киоске несколько фруктово-ягодных шербетов в пластиковых стаканчиках, возьмите у продавца побольше деревянных палочек, шербеты съешьте, а стаканчики оставьте, начините домашним мороженым, воткните палочки и заморозьте. Доставайте стаканчики из морозилки в жаркий день, немного подержите под струей теплой воды, извлекайте мороженое и наслаждайтесь.

  • Источник: — http://eda.ru/desserts/recipe37974/sorbet-s-mango-ananasom-i-percem-chili

    Статьи по теме:

    Who read in English

    Generally, the sun is very useful for our organism, but only not for hair. Because it very strongly dries them, besides if you overheat on the sun it will very negatively affect blood supply of roots of hair that can become the reason of their loss further. Therefore, going to holiday, do not forget about a headdress. And also know what to be on the sun without protective hair preparations to blondes and red-haired it is possible no more than 7 minutes, fair-haired and whose hair of chestnut colour — 14 minutes, to brown-haired women — 17 minutes, and to brunettes — no more than 10 minutes.

    The most popular mask. Into warm cream we will enter 20 gramme of dry yeast, we will add 2 table spoons of beer honey, and in 20 minutes in this mix we will add some droplets of essence of a vervain or a geranium. Then we will put on a pure skin of a stomach this mask for 15 or 20 minutes, then smoem water.

    Wer liest nach Deutsch

    Diese Delikatesse — der gegenwartige Balsam fur Ihre Haut. Sein kraftiges Fruchtfleisch ist mit den wertvollen Fermenten reich, die von der Haut die verhornenden Teilchen abnehmen werden. Deshalb, wenn Sie zum Neuen Jahr schon erdacht haben, diese merkwurdig leckere und nutzliche in jeder Beziehung exotische Frucht zu erwerben, werfen Sie die Schale mit den Resten des Fruchtfruchtfleisches nicht hinaus, und reiben Sie von ihr Ihren Korper. Durch etwas Minuten duschen Sie sich warm und tragen Sie auf die Haut die beliebige befeuchtende Creme auf, da solches Peeling die Haut wegen des hohen Inhalts der Fruchtsaure stark austrocknet.

    Sofi Loren, Mary Pikford, Odri Hepbern — alle haben drei, gewi?, die Spuren auf dem Hintergrund des silbernen Bildschirmes gelassen. Sie waren, naturlich, auf jene Zeit von den guten Genen gesegnet, sind nach der Mode bekleidet. Die Ratschlage fur die Ausfuhrung des Nostalgie-Make-Ups werden Ihnen helfen, auch auszusehen ist schon.