Солянка рыбная сборная с каперсами

Ингредиенты

Инструкция

1.  Варим крепкий рыбный бульон. Для этого лук, морковь и корень петрушки крупно режем и жарим на сухой сковороде около 3 минут. Рыбную голову (удаляем жабры), хвост, плавники тщательно промываем.

• 2.  Кладем рыбу и овощи в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь. Когда бульон закипит, снимаем шумовкой пену, добавляем стебли укропа и горошины перца. Варим 7–10 минут. Снимаем с огня и процеживаем бульон через мелкое сито.

• 3.  Филе осетра режем порционными кусками. Две оставшиеся луковицы измельчаем. Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой (крупные огурцы еще и очищаем от семян).

• 4.  В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук в течение четырех минут, постоянно помешивая. Вливаем 1/3 стакана процеженного рыбного бульона и готовим, помешивая, пока масса не станет густой и практически однородной. Добавляем огурцы и протертые томаты. Тушим на среднем огне без крышки, постоянно помешивая в течение пяти минут.

• 5.  Перекладываем получившуюся смесь в чистую кастрюлю. Вливаем оставшийся бульон. Доводим до кипения.

• 6.  Рыбу холодного копчения (масляную, щуку, сига, тунца и тд и тп) нарезаем тонкими длинными полосками.

• 7.  Добавляем в бульон куски рыбного филе, нарезанную копченую рыбу, маслины, каперсы и перец (дополнительно солить солянку не следует, поскольку каперсы, копченая рыба, оливки и огурцы обеспечат солянку достаточным количеством соли). Варим под крышкой 10 минут. При подаче в каждую тарелку с солянкой кладем по тонкому кружку лимона, посыпаем измельченной зеленью укропа и петрушки.

Источник: — http://eda.ru/soups/recipe34755/soljanka-ribnaja-sbornaja-s-kapersami

Статьи по теме:

Who read in English

Eighty percent of our contemporaries prefer to delete hair standing and under mice. And if the last usually does not cause complexities (painless razor and a cream-depiljator are recognised here by the best assistants), the first — most hlopotnoe and disputable.

Before imposing shades, women, happens, put a cream on a skin round eyes. It is wrong. A consequence so a thoughtless step — shades are put roughly, roll down and as a result look rather dirty. If the woman for any reasons does not have time to wait, while the put cream will be absorbed, it is better before making up shades, to powder a skin round eyes.

Wer liest nach Deutsch

Bevor fur die Schatten oder die Tusche ausgereicht zu werden, nehmen Sie das korrigierende Mittel fur die Augen und mit seiner Hilfe akkurat izbav’tes’ von den beschwerenden dunklen Kreisen. Man Wird ganz ein wenig Mittel notig — und dieser etwas Tropfen muss man recht gut von der speziellen Hand oder den Kissen der Finger abschattieren, damit die Linien des Ubergangs nicht bemerkenswert war. Nehmen Sie den wattierten Tupfer und akkurat entfernen Sie das uberflussige Mittel, damit spater es nicht herunterrollte.

Dich beunruhigt die Zellulitis oder das Vorhandensein der uberflussigen Kilogramme? Deine Losung — das Bad mit dem Effekt detoksikatsii. Wahle das Mittel, das das Meersalz oder die Wasserpflanzen enthalt. Diese Komponenten aktivieren die Mikrozirkulation in den Kafigen der Haut augenblicklich. Um den Effekt der Prozedur zu verstarken, ist vor der Annahme des Bades unmittelbar mache das reinigende Peeling. Reibe den Korper von der trockenen groben Burste oder der Mischung aus dem Meersalz und einigen Tropfen des Ols. Es wird die Handlung der aktiven Komponenten des kosmetischen Mittels, das nach dem Peeling verwendet wird erhohen. Der Komplex solcher Prozeduren hilft, der Zellulitis zu entgehen, entfernt die Geschwollenheit, verbessert die Farbe und das Aussehen der Haut. Damit die Prozedur wirklich wirksam war, soll sie nicht weniger als 20 Minuten dauern, und soll die Temperatur des Wassers 39 nicht ubertreten. Andere Weise — vollstandig, ins Wasser einzutauchen, deren Temperatur der Temperatur des Korpers identisch ist, und dann sie auf etwas Grad aufzuwarmen. Um die Temperatur des Wassers zu prufen, nutze das spezielle Thermometer aus.