Рулетики из курицы со сладким перцем

Ингредиенты

Филе куриное 600 г
Перец болгарский красный 1 штука
Перец болгарский желтый 1 штука
Сыр плавленый в нарезке 150 г
Бекон 300 г
Орех мускатный молотый щепотка
Маргарин 1 столовая ложка
Перец красный молотый щепотка
Соль по вкусу

Инструкция

  • 1.  Духовку нагреть до 180 градусов. Филе курицы вымыть, хорошо обсушить и разрезать на 4 куска. Слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом.
  • 2.  Сладкий перец вымыть, хорошо обсушить, каждый стручок разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать широкими полосками.

  • 3.  На каждый кусочек курицы положить ломтик плавленного сыра, затем полоски сладкого перца, свернуть рулетиком и обернуть полосками бекона. Обвязать нитью.

  • 4.  Форму смазать маргарином, уложить рулетики и поставить в духовку на 30–40 минут. Периодически поливать жидкостью, образующейся при запекании.

  • 5.  Готовое блюдо достать из формы, снять нитки, нарезать рулетики толстыми кружочками и подать на стол. Можно украсить листочками базилика.

  • Источник: — http://eda.ru/snack/recipe28416/ruletiki-iz-kurici-so-sladkim-percem

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