Расстоечные шкафы и конвекционные печи от компании «ЭНТЕРО»

Хлебобулочные изделия встречаются практически во всех кухнях мира. У каждого народа есть свои традиции выпечки сдобных булочек, пирогов и прочие вкусной выпечки из дрожжевого теста. Для многих может показаться, что выпекать хлеб достаточно просто и в этом нет ничего сложного, но столкнувшись на практике с этим делом, часто приходится убеждаться, что это весьма непростое искусство. Для получения хорошего и вкусного хлеба нужно точно соблюсти не только пропорции ингредиентов, но и правильно замесить тесто, дать ему нормально выстояться и обеспечить нормальные условия брожения.

Сегодня для нормальной подготовки дрожжевого теста к выпеканию принято использовать расстоечные шкафы. Чаще всего их применяют в хлебопекарнях, булочных, которые выпекают свою продукцию самостоятельно, в пиццериях, кафе и ресторанах. Приобретая расстоечный шкаф, можно получить гарантию, что вся выпечка будет получаться пышной, ароматной и очень вкусной.

Основное предназначение расстоечного шкафа заключается в создании наиболее благоприятных условий для подготовки дрожжевого теста перед выпечкой. Процесс подготовки теста перед выпечкой, выстаивание его и само брожение и называется расстойкой. Во время этого процесса происходит уменьшение плотности теста, оно увеличивается в объёме, иногда в несколько раз и именно таким образом приобретает ту самую консистенцию, которая характерна качественной сдобе. Во время формирования заготовок из теста, удаляются пузырьки углекислого газа и это приводит к увеличению плотности самого теста и при этом может теряться его пористость и снижаться эластичность.

В хорошем расстоечном шкафу, благодаря оптимально подобранным температурным условиям и влажности, тесто возвращает себе утраченные характеристики и может даже значительно их улучшить. Хорошая расстойка может вернуть тесту мягкость, пышность и эластичность, даже если оно было заморожено перед этим.

Хороший расстоечный шкаф просто необходим для приготовления вкусного хлеба или других изделий из дрожжевого теста. Сегодня большим спросом на рынке пользуется оборудование компании «UNOX». Оно часто применяется в предприятиях общественного питания различного вида и это даёт возможность изготовлять кондитерские и хлебобулочные изделия самого высокого уровня. Также такое оборудование целесообразно применять в столовых медицинских или учебных заведений. Универсальность расстоечных шкафов этой фирмы позволяет наладить их совместную работу с конвекционными печами или пекарскими шкафами различного типа.

Все расстоечные шкафы unox изготовляются из высококачественно нержавеющей стали, что обеспечивает им длительный срок службы и обеспечивает превосходные характеристики вовремя эксплуатации. Каждый шкаф оборудован прозрачной дверцей, которая благодаря герметичному уплотнению позволяет наблюдать за тестом, при этом не теряя тепло, а также это позволяет экономить электроэнергию. В ассортименте компании представлены модели шкафов, которые оснащены независимыми панелями управления. Это даёт возможность использовать их автономно. устройства без управления предназначены для использования совместно с пекарскими печами или конвекционными шкафами.

Технологии конвекционных печей появились ещё несколько десятилетий назад и уже тогда многие поняли какое будущее ждёт это нововведение. На многих предприятиях такие печи пользуются действительно большой популярностью. Они часто встречаются в заведениях быстрого питания, кафе, булочных и ресторанах. Главным достоинством конвекционных печей является возможность быстрого приготовления блюд из мяса или рыбы и быстрая выпечка хлебобулочных изделий. И при этом они потребляют значительно меньше энергии, а для предприятий малого и среднего бизнеса это является особенно важным.

Главным отличием таких печей является наличие одного или нескольких вентиляторов, которые позволяют равномерно распределять горячий воздух по всему объёму печи. Это позволяет очень качественно готовить различные блюда и не опасаться, что они будут подгорать в местах, расположенных близко к нагревательному элементу.

В пароконвектоматах устанавливается автоматическая система контроля генерации пара, а в конвекционных печах эта функция не предусмотрена. Это немного ограничивает функциональные возможности, но можно сэкономить на цене. Печи компании «UNOX», например unox linemiss применяются в булочных и пиццериях, ресторанах и столовых. Использование таких печей позволяет улучшить качество приготовляемых блюд и расширить ассортимент. Все печи изготовляются из качественных материалов и имеют длительный срок эксплуатации.

Все товары, описанные в данной статье можно приобрести на сайте компании «ЭНТЕРО» по адресу http://www.entero.ru/, посетив их сайт где помимо описанной техники имеется огромнейший выбор мебели и кухонных аксессуаров. А для более подробной информации лучше позвонить по телефону 8 (800) 200-6-200.

Статьи по теме:

Who read in English

Relieving hair from nachesa, move a hairbrush cautiously, starting to untangle naches from the tips. The hair fixed by a varnish, at all it is not recommended to comb — better at once to go under a shower. In the summer this present disaster. For the hormonal system thanks to which rough activity hair already through pair hours after washing look stale, enters a criminal alliance with a heat provoking salootdelenie, and the plentiful dust cementing fat hair in a rigid disobedient head of hear in the summer. What to do?

If you suntanned or smuglovataja the blonde you should prefer brown shades of blush. Only do not overdo — put them accurately, properly having shaken surplus of blush from a wide brush. Brown blush not only will shade cheekbones, but also will help to simulate the person correctly: to soften ostrenky a chin or to make cheekbones visually already, it is a little to «lower» a high forehead.

Wer liest nach Deutsch

Der Professionalismus und das weltweite Niveau der Laser-medizinischen Technologien, die Bequemlichkeit und den Komfort der Patienten haben im Laufe der Behandlung — diese Prinzipien der Arbeit des Kollektives der Klinik gerade zugrunde gelegen. Die Auslese des individuellen Schemas der Behandlung ermoglicht endgultig, das Problem des unerwunschten Haares zu entscheiden. Die komplexe Nutzung verschiedener Methoden epiljatsii gewahrleistet die Effektivitat der Behandlung, verringert die Dauer der Kur in mehrmals.

Heute ist wenig wer aus den Frauen mit aller Gewissheit kann sagen, dass ihr das Aussehen der Haut der Person passt. Solche Frauen ist es die gegenwartige Seltenheit gegenwartig. Immer wird sich der Anlass etwas podkorrektirovat’, um so mehr, als dieser Anlasse genug befinden. Die Kreise unter den Augen, die gelegenen zur Oberflache nahe Haute die Kapillaren, ausgedehnt der Zeit, vysypanija und des Reizes, klein morshchinki und noch 101 Grund, um zu beginnen, die Weise des Kampfes mit ihnen zu suchen. Gerade dienen fur den Kampf mit diesen Mangeln die korrigierenden Mittel, und zwar: die tonalen Cremes, die Puder, die tonalen Grundlagen, allerlei Korrektoren. C von ihrer Hilfe ist es, buchstablich fur etwas Minuten moglich, die Haut ideal zu machen und, verschiedene Ungleichma?igkeit, und die Mangel zu maskieren. Und es ist sehr wichtig, besonders wenn irgendwelche gro?e Veranstaltung geplant wird, wo man alle hundert Prozente obligatorisch aussehen muss.

Секреты современной женщины malteseworld.ru: Как всегда быть стильной, красивой, здоровой и счастливой женщиной