Простой грибной суп из шампиньонов и вешенок

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 100 г
Вешенки 100 г
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Зелень сушеная по вкусу
Коренья по вкусу
Кинза (кориандр) свежая по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1.  Нарезать грибы и три небольшие картофелины среднего размера кубиками.

  • 2.  Мелко нарезать морковь и лук (лучше взять овощи среднего размера).

  • 3.  Все сложить в кастрюлю, залить двумя литрами воды. Довести до кипения, добавить сухую зелень и коренья.

  • 4.  Готовить 20 минут до размягчения овощей. Посолить и поперчить.

  • 5.  В тарелку можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы.

  • Источник: — http://eda.ru/soups/recipe48944/prostoj-gribnoj-sup-iz-shampinonov-i-veshenok

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