Морковный кекс с орехами

Ингредиенты

Морковь 140 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 100 г
Мука пшеничная 100 г
Орехи грецкие 100 г
Разрыхлитель 5 г
Сметана 1 столовая ложка
Корица 5 г
Желток яичный 2 штуки

Инструкция

1.  Натереть на средней терке морковь. Если морковь очень сочная, отжать излишний сок.

  • 2.  Масло взбить с сахаром, пока сахар не растворится.

  • 3.  Добавить два желтка, еще раз хорошо взбить.

  • 4.  Смешать 100 г муки и половину чайной ложки разрыхлителя. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в тесто.

  • 5.  Добавить в тесто крупно порубленные орехи, корицу и сметану.

  • 6.  В тесто добавить тертую морковь, хорошо перемешать.

  • 7.  Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

  • 8.  Выпекать при 180 градусах в духовке около 60 минут.

  • Источник: — http://eda.ru/desserts/recipe43868/morkovnij-keks-s-orehami

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