Крымские чебуреки с мясным фаршем

Для теста:

мука 500 г

растительное масло 5-6 капель

соль щепотка

вода 190-250 мл

Для начинки:

мясной фарш 300 г

репчатый лук 150 г

соль, перец по вкусу

вода или бульон 1-2 ст.л.

Время приготовления:

4cab7024dd24da74753e564864ddaccc-9449507

1. Муку просеиваем в миску и добавляем растительное масло (5-6 капель – это немного меньше, чем 0, 5 ч.л.). Хорошо перетираем муку с маслом руками.

2. В 20 мл воды растворяем соль и добавляем к муке. Далее замешивая тесто, постепенно доливать оставшуюся воду (ее может понадобится больше или меньше, у меня ушло 240 мл). Должно получится довольно крутое тесто, которое надо завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

3. В это время готовим начинку. Для этого лук нарезаем очень мелко, смешиваем с фаршем, солим и перчим. Фарш должен напоминать по консистенции густую сметану. Если нужно, добавить немного воды или бульона и снова перемешать.

4. Фарш накрываем крышкой и по возможности отправляем в холодильник на 30 минут. Готовое тесто разделяем на лепешки, размером примерно с большой грецкий орех и весом около 60 г. Каждую лепешку раскатываем в очень тонкий пласт теста на посыпанной мукой поверхности. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получатся чебуреки. На одну сторону лепешки кладем 1 – 1,5 ст.л. начинки, отступая от края примерно 1 см. Накрываем начинку второй половиной лепешки, совмещаем края и прижимаем вилкой.

5. В сковороде  разогреваем растительное масло и выкладываем в него чебуреки. Обжариваем сначала с одной стороны до золотистости, затем со второй. Готовые чебуреки выкладываем на салфетки или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки растительного масла.

Источник — http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/352790-Krymskie-chebureki-s-mjasnym-farshem

Статьи по теме:

Who read in English

Articles of prime necessity in colds — a warm and cosy headdress. Excuses about that no caps and berets go, are not accepted — on sale the choice of various models is great. If will not put on a cap, the cold will easily reach your hair — having narrowed vessels, will break blood supply of a head and a food hair a follicle («bulbs»). To cover hair it is necessary completely, not leaving tails and plaits in «street», differently they are dehydrated. Head overcooling leads to destruction of hair bulbs and infringement of exchange processes. Girls and the women sporting a frost with an uncovered head, risk to spoil the hair, they become more thin, will lose shine and will start to drop out.

For removal of puffiness round eyes take advantage of freshening hydrogel. If the hydrogel structure includes thermal water and gialuronovaja acid it will promote smoothing of the small wrinkles caused by dehydration. Quickly to eliminate reddish colour of a skin or dark circles under eyes, the structure of cosmetic means for a make-up necessarily should include the substances which are making active microblood circulation, for example, manganese. Powder for a make-up of light green colour masks vascular asterisks, pigmentary stains, inflammations. Voice-frequency means of a yellowish shade do less appreciable black circles under the eyes. It it is necessary to put all only on those areas which demand correction, from above a little friable powder.

Wer liest nach Deutsch

In der Regel, sie werden in Form von den Ballons mit aromatizirovannym vom Pulver, die bequem ausgegeben, in der Handtasche zu tragen. Es ist genugend es nach der ganzen Lange des Haares und durch 2-3 Minute zu verteilen, von der Burste auszukammen.

Um das eigenartige Make-Up zu schaffen, verwenden Sie ljuksovuju die Kosmetik. Solche Kosmetik wird sich nicht nur auf der Person, sondern auch lange halten, Ihre Haut vom schadlichen Bestand nicht zu verschmutzen, der sich ofter allen in der Kosmetik der Klasse der Massen-market trifft.