Киш с брокколи и томатами

Ингредиенты

Яйцо куриное 5 штук
Сыр 150 г
Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 100 г
Вода 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Помидоры 400 г
Капуста брокколи 350 г
Травы прованские по вкусу
Йогурт натуральный 250 г
Молоко 50 г
Орех мускатный щепотка

Инструкция

1.  Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусками. Брокколи вымыть, разделить на сегменты. Сыр натереть на терке.

  • 2.  Просеять муку, растереть со сливочным маслом и щепоткой соли до состояния крошки. Добавить яйцо, ледяную воду и быстро, но тщательно вымесить. Раскатать тесто, уложить его в форму, наколоть вилкой.

  • 3.  В миске смешать половину сыра, йогурт, молоко, яйца. Приправить, перемешать до однородности.

  • 4.  Брокколи и томаты выложить в форму с подготовленным коржом, залить яично-молочной смесью и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

  • 5.  Достать пирог, посыпать оставшимся сыром и прованскими травами, выпекать еще 10 минут.

  • Источник: — http://eda.ru/desserts/recipe34192/kish-s-brokkoli-i-tomatami

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