Как приготовить вкуснейший плов с курицей?

Плов из курицы – блюдо, пришедшее к нам из узбекской кухни и завоевавшее любовь хозяек. Сегодня женщины по всей стране готовят лакомство на выходных, в будние дни и на праздники. Если вы будете готовить плов неправильно, то приготовите обычный рис с курицей. Для того чтобы ваш кулинарный шедевр по праву назывался пловом, следует вооружиться важной информацией.

К примеру, блюдо не нужно слишком часто размешивать. Разрушая структуру риса, вы рискуете получить слипшуюся кашу. Готовить лучше всего под крышкой. Обо всех других секретах приготовления, мы расскажем вам в нашей статье.

Как правильно готовить плов с курицей?

Если вы решили сделать плов первый раз, купите басмати. Этот вид риса достаточно неклейкий. Перед тем как варить его, промойте. Но только один раз. Постарайтесь не повредить структуру риса.

Вкус плова с курицей во многом зависит от посуды, которую вы выбрали. Идеальный вариант – чугунный казан. Еще лучше – заняться готовкой на свежем воздухе и поставить казанок на огонь, разожжённый от дров. Можно заняться приготовлением и на обычной сковороде или кастрюле. Мультиварка также прекрасно подойдет.

Рецепт плова с курицей и изюмом

Вкус этого творения не оставит равнодушным ни одного гурмана. В особенности вкусно блюдо получается у мужчин.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 1 кг
  • рис – 850 г
  • морковь – 1 кг
  • репчатый лук – 2 шт.
  • изюм – 50 г.
  • чеснок – 2 головки
  • растительное масло
  • перец
  • любимые специи для мяса
  • соль
  • зелень.

Способ приготовления

  1. Хорошо разогрейте казан с растительным маслом на огне. Важно, чтобы в момент засыпания внутрь продуктов он был хорошо прогрет.
  2. Нарежьте курицу и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Если утварь маленькая, обжаривайте частями.
  3. Когда курица будет готова, обжарьте на этом же растительном масле лук до золотистого цвета. Верните мясо, добавьте крупно нарезанную морковь. Хорошо перемешайте и обжаривайте, пока морковка не будет готова.
  4. Залейте все водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавьте головку чеснока, изюм и все специи.
  5. Через десять минут добавляем рис и еще одну головку чеснока. Доливаем воды так, чтобы она была на два сантиметра над рисом. Варим до готовности. Даем постоять под крышкой 10-15 минут. Удаляем чеснок. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы хозяйкам

  1. Некоторые женщины очищают чеснок и добавляют его в блюдо по зубчикам, а затем достают. Если вы готовите много вкусного плова с курицей, этого делать не нужно. Тогда вам будет проще достать головку. Если же вы готовите мало, то сэкономить время можете таким образом – положите чеснок в миску, накройте сверху крышкой и активно потрясите. Шелуха отпадет, и вы быстро очистите зубчики.
  2. В блюдо можно добавлять не только изюм, но и чернослив. Из овощей – помидоры и перец.
  3. Морковь лучше всего резать крупно. Тогда вкус будет более ярким. Не используйте терку.
  4. Используйте нерафинированное масло.
  5. Курицу нарезайте крупно, иначе она может развариться.
  6. Изюм будет вкуснее, если его предварительно замочить в кипятке.
  7. Для остроты можете добавить не только черный перец, но и щепотку зиры.

Ваш кулинарный шедевр прекрасно будет сочетаться с красным грузинским вином. Вкус дополнит легкий летний салат из огурцов, помидоров и редиски.

Источник: — http://strana-sovetov.com/recipes/meat/10674-kak-prigotovit-vkusnejshij-plov-s-kuricej.html

Статьи по теме:

Who read in English

Depiljatsionnyj cream Veet deletes hair under a skin on 1 mm deep into, leaving its top rounded off. Therefore it is possible to do depilation by a cream less often, besides, further, growing, hair becomes more thin and soft. By means of wax strips it is possible to get rid of hairs for the term up to 4 weeks! The given way allows to delete simply and effectively hair with roots, that for a long time slows down their growth.

Powder basic purpose as that, consists in that the skin did not shine. It also helps to correct small defects — the heat-spots, the burst capillaries. Matte powder is irreplaceable, when there is a necessity to veil lacks and roughnesses of the person. Fat tone demands pripudrivanija, that it not blikoval at bright light. There were new formulas of tone which do not need to be powdered as he on itself(himself) perfectly keeps on a skin.

Wer liest nach Deutsch

Heller das Gebiet uber der oberen Lippe auch machen es kann mit Hilfe des Bleistiftes, die feine Kontur aufgetragen ist als der Gezeichnete hoher. Der Schwamm wird helfen, die unnutzen Grenzen zwischen den Linien zu entfernen. Die Kunst schon zu sein fordert die standige Vervollkommnung, wie die Maler ununterbrochen arbeiten, die ideale von ihnen erdachte Weise ausschreibend. Hier konnen die Pausen und die Ausgehtage, weil die Fahigkeit, das Tages-Make-Up nur von den regelma?igen Trainings auflegen bis zum Automatismus hingefuhrt zu sein kann, und in einigen Fallen und bis zur Absolute nicht sein.

Klassisch schwarz podvodka oder den Bleistift — die Sache gewohnheitsma?ig. Doch kann zelenoglazaja die Blondine es nur verwenden, falls leben kann ohne diese Farbe und nicht wenn es darin ihr maximal komfortabel ist. Aber wenn Sie doch fertig sind, es aus dem Arsenal fur das Make-Up der Augen auszuschlie?en — schlie?en Sie aus. Nehmen Sie besser grau oder braunlich podvodku. Wenn Sie meinen, dass bei Ihnen die kleinen Spione — podvodkoj der wei?en oder goldigen Farbe ausnutzen Sie. Und es ist noch besser — nehmen Sie den Bleistift. Wie Sie sich erinnern — ist die blaue Farbe aus dem Make-Up der Augen ausgeschlossen.

Секреты современной женщины malteseworld.ru: Как всегда быть стильной, красивой, здоровой и счастливой женщиной