Хамса с луковыми кольцами

Ингредиенты

Хамса соленая 100 г
Хлеб ржаной 50 г
Лук репчатый 100 головок
Мука пшеничная 20 г
Лимоны 1 штука
Масло растительное рафинированное дезодорированное 100 мл

Инструкция

  • 1.  Хамсу (12 шт) промыть, обезглавить и удалить внутренности. Обвалять в муке.
  • 2.  Лук нарезать тонкими кольцами, обвалять в муке.

  • 3.  Ломоть ржаного хлеба очистить от корок и проделать в нем отверстия (12 шт).

  • 4.  Лук обжарить в масле, извлечь и там же обжарить хлеб. В том же масле обжарить хамсу. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком. В отверстия в хлебе вставить рыбины.

  • 5.  Подавать на тарелке, выложив на нее лук, и рядом хлеб пронизанный хамсой, дополнить половинкой лимона.

  • Источник: — http://eda.ru/snack/recipe30379/hamsa-s-lukovimi-kolcami

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