Что включить в рацион зимой, чтобы противостоять болезням

Чтобы не заболеть зимой, необходимо правильно питаться. Узнай, что необходимо включить в свой рацион.

fe557cab8de01a92d53422a4d51faf24-2181013

Сокращение светового дня и понижение температуры зимой влияют на работу организма: иммунная система становится более уязвимой, замедляется обмен веществ, снижается выработка серотонина (гормона радости), а также подвижность и трудоспособность. В этот период требуется больше калорий для поддержания теплообмена, поэтому зимнее меню должно быть особенным. Каких же правил следует придерживаться в сезон холодов?

Читай также: Укрепляем иммунитет: Готовим ребенку витаминную смесь

«Важно соблюдать правильный режим питания, есть маленькими порциями пять раз в день (одна порция – не более 250 г для женщин, 300 г – для мужчин). Белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в соотношении 1:1:4 (100 г белка, 90-100 г жира, 400 г углеводов)», – комментирует кандидат медицинских наук, врач высшей категории, диетолог Анна Каршиева. 

Зимой полезно потребление белковых продуктов – это мясо, рыба и птица. Отдельным пунктом стоят кисломолочные продукты: без творога, кефира, сметаны и йогурта полноценный зимний рацион немыслим. Прежде всего это диетические продукты, которые могут употреблять как взрослые, так и дети. Среди кисломолочного ассортимента есть масса продуктов с пониженным содержанием жира, поэтому они полезны пожилым людям и тем, кто легко набирает лишние килограммы. Еще одно преимущество кисломолочных продуктов в том, что содержащиеся в них полезные бактерии и бифидосоставляющие помогают иммунитету лучше справляться с ОРВИ и гриппом. 

Читай также: Какие продукты являются лучшим источником белка

В зимнем меню должны также присутствовать сезонные овощи (белокочанная капуста, брокколи, свекла, редька, морковь, сельдерей, лук-порей, репа), содержащие большое количество полезных минеральных веществ и витаминов. 

«Не обойтись и без углеводов, содержащихся в кашах, хлебе, злаковых продуктах, которые дают организму энергию. В правильном рационе должны присутствовать чеснок и репчатый лук, зелень и салаты – они служат источником фитонцидов (антимикробные вещества), с помощью которых организм противостоит инфекциям», – рекомендует Каршиева. 

По словам диетологов, горячий суп зимой необходимо есть каждый день – овощной и на мясном бульоне, на обед или на ужин. Он гораздо быстрее насыщает, а усваивается легче. Поэтому желающим похудеть можно устраивать диеты, в состав которых входят различные супы, преимущественно вегетарианские, но можно включать в меню первое с нежирным мясом и рыбой. 

Читай также: Худеем с помощью финской суповой диеты

Между тем нельзя забывать о витаминах. Диетологи советуют употреблять зимой как можно больше цитрусовых, содержащих эфирные масла, большое количество витамина С, который эффективно противостоит вирусным инфекциям, распространенным в холодное время. 

«Квашеная капуста является хорошим источником витамина С (норма — 150 г в сутки). Восполнить недостаток витаминов помогут и замороженные ягоды — клубника, вишня, смородина. Их можно разморозить и съесть с йогуртом или творогом. Главное – соблюдать технологию заморозки, чтобы сохранить питательную ценность ягод», – отмечает Анна Каршиева. 

Не менее важен и витамин А, который влияет на функционирование слизистых оболочек, состояние кожи и обеспечивает нормальное зрение. Его основным источником являются фрукты и ягоды оранжевого и красного цвета. 

Читай также: Какие фрукты полезно есть зимой

Полезно включить в меню сухофрукты – всего 10-20 г в день обеспечивают организм натуральными витаминами С, Р, РР и Е. Кроме того, они обладают лечебными свойствами: чернослив и инжир – отличное средство против запоров, а финики обладают мочегонным действием и незаменимы при проблемах с почками.

По словам диетолога Анны Каршиевой, зимой следует соблюдать питьевой режим: общее количество потребляемой жидкости должно быть не менее двух литров в день. Помимо воды рекомендуется потребление теплого зеленого чая с лимоном или лаймом, морса или компота. 

Специалисты в один голос заявляют, что правильное питание должно быть умеренным и разнообразным. В этом случае организм будет получать максимум необходимых полезных веществ и сможет бороться с холодом, депрессией и вирусными заболеваниями. 

«Зимой мы обычно набираем вес. Чтобы не полнеть, нужно заниматься спортом, кататься на лыжах, коньках, больше двигаться и чаще бывать на свежем воздухе», – напоминает Каршиева. 

Задать диетологу онлайн вопрос

Источник — http://ivona.bigmir.net/health/diet/diets/322880-Chto-vkljuchit—v-racion-zimoj—chtoby-protivostojat—boleznjam

Статьи по теме:

Who read in English

To a lesser degree it is necessary to use during cold time various conditioners and balms which give to your hair additional properties — bolshy volume, convenience at combing, ease in «straightening» of curls and so on. It somewhat violence over hair, and in so adverse conditions additional loading is absolutely not necessary to them.

Modern lipsticks not only are intended to make the woman even more beautifully, but also give to lips humidifying, look after them, protect from adverse influence of environment. Therefore to use lipstick in a daily make-up not only it is possible, but also it is necessary.

Wer liest nach Deutsch

Es sind die Kalten getreten, eben es ist die Zeit gekommen, nachzudenken: wie in den so ungunstigen Wetterbedingungen die Gesundheit der Haut aufzusparen? Naturlich, zu unserer Verfugung voll kosmetichka der vielfaltigen Mittel, aber, ihren Inhalt anschauend, bezweifeln viele Frauen: ob es in den originellen kleinen Buchsen und den Tuben mit den duftigen Bestanden der Elemente, der Konservierungsmittel, der Zusatze ist viel? Oft sind diese Aufregungen rechtfertigt — die gekauften Cremes, skraby verwendend, kann man sich die Lotionen und die Shampoos, und schadigen der Haut irren. Und doch konnen wir mit vielen osenne-Winterproblemen zurechtkommen.

Solche Besonderheit unseres Organismus, wie die Absonderung des Schwei?es durch die Haut, eine normale physiologische Funktion ist, die den Nieren zu wahlen die Feuchtigkeit mit den in ihr aufgelosten Lebensmitteln der Lebenstatigkeit hilft. Es ist unangenehm, wenn du stark schwitzt, ja noch vertreibst du den Geruch, der Umgebung makligen verschoben zu werden etwas weiter zwingt dabei. Aber die Mittel des Schutzes gegen den Schwei? sind nicht immer wirksam, und manchmal sind sogar gefahrlich. Das, wie den Geruch des Schwei?es ohne Deodorants zu entfernen, wird die Rede niedriger eben gehen.