Азиатский салат из говядины с кунжутной заправкой, пошаговый

Ингредиенты

Салат романо 10 г
Вырезка говяжья 80 г
Руккола 7 г
Салат корн 7 г
Фасоль кенийская 28 г
Редис 30 г
Перец чили 1 г
Огурцы 30 г
Стебель сельдерея 10 г
Морковь 10 г
Масло оливковое 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Кунжутные семечки 45 г
Чеснок 2 зубчика
Мирин ½ стакана
Соус соевый 1 столовая ложка
Уксус рисовый 2 чайные ложки

Инструкция

  • 1.  Говяжью вырезку слегка обжарить на раскаленном гриле, смазанном растительным маслом, так чтобы на поверхности мяса образовалась корочка, а внутри мясо осталось полусырым.
  • 2.  Чеснок мелко нарубить, сложить в соусник, добавить сахар, кунжут, мирин и рисовый уксус мицукан. Поставить на огонь, добавить немного соевого соуса и довести соус до кипения, время от времени помешивая содержимое соусника.

  • 3.  Когда соус закипел, надо снять его с огня и перелить в плошку, установленную на леднике, чтобы резко остудить соус до загустения.

  • 4.  В миску положить смесь из корн-салата и руколы, добавить несколько листьев салата романо. Огурец и редис нарезать кружочками. Кольцами нарезать половину стручка чилийского перца. Добавить бланшированную в кипящей подсоленной воде кенийскую фасоль. Минуту-две поварить фасоль — и достаточно.

  • 5.  Теперь нарезать ломтиками говядину. Мясо нужно нарезать поперек волокон, так у него получается более нужная и удобная для еды текстура.

  • 6.  Добавить ломтики говядины к салату, посолить и поперчить, добавить оливковое масло. Аккуратно подлить кунжутную заправку и перемешать. Мешать нужно рукой — очень осторожно, стараясь не смять листья салата.

  • 7.  Готовый салат выложить на тарелку и украсить тонко натертой стружкой из моркови и стебля сельдерея. Натертые морковь и сельдерей нужно предварительно выдержать в холодной воде — около часа. От этого они станут хрустящими и будут держать форму завитков.

  • 8.  Есть это блюдо интереснее и удобнее палочками, выхватывая какие-то отдельные кусочки и формируя комбинации вкусов.

  • Источник: — http://eda.ru/salad/recipe18596/aziatskij-salat-iz-govjadini-s-kunzhutnoj-zapravkoj

    Статьи по теме:

    Who read in English

    Last stroke in any make-up is, of course, sponges. Though they — it is far not last stroke of your image as a whole! Rules of drawing of lipstick are old as the world and are rather simple. For certain in your beautician there is a modern means — a pencil-stik which serves to make sponges more elastic. The make-up of lips also should begin with this cosmetic means as a whole. Further — turn of a pencil for lips to which need to draw a contour accurately. Remember that tone of a pencil should be slightly more dark, than tone of the basic lipstick. Do not leave a contour sharp — slightly shade it, moving from the centre — to periphery.

    ooo and cepepo. e cepe, o oa in ae pe cyecye yao a c o oe o epepo. Coaa co c, eoxoo opaa a oe ee in ae. a oaax aep eeoo peaa apa opao, oope yy aya. o a — o, pee ceo, paoopae and eceoc.

    Wer liest nach Deutsch

    Um sein Erscheinen zu verhindern, beraten die Kosmetiker vor der Prozedur epiljatsii und nach einer Weile nach, die Bearbeitung der Haut skrabom durchzufuhren. Die Kosmetiker behaupten, dass die Entfernung des Haares mit Hilfe des Lasers die Moglichkeit des Erscheinens der Schrammen ausschlie?t. Aber die britischen Gelehrten benachrichtigen, dass solche epiljatsija Grund rubtsov werden kann.

    Den schonen Anfang des romantischen Abends — das warme Bad mit der Erganzung der atherischen Ole. Wir beraten, die Ole mit den ostlichen Noten zu wahlen. Ilang-ilang, den Ingwer, den Anis und die Geranie — gegenwartig afrodiziaki. Die Noten kopry, die Rosen oder zitrus-regen die weibliche Phantasie auch an. Getrennt im Wasser (es ist genugend nur einige Tropfen), verstarken diese Ole den Blutkreislauf und aktivieren die weiblichen Hormone — estrogeny. Wenn du die Personen des entgegengesetzten Fu?bodens hervortun willst, verwende die Lebensmittel mit der starken Konzentration tuberozy — verfugt sie uber den unglaublich weiblichen Geruch. Nach der hei?en Dusche trage auf das Haar und den Hals das Lieblingsparfum mit den ostlichen Noten oder auf den Korper — etwas Tropfen des aromatischen Ols auf.

Секреты современной женщины malteseworld.ru: Как всегда быть стильной, красивой, здоровой и счастливой женщиной